♪屋根よ～りた～か～い鯉のぼ～り♪

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今日は端午の節句、特養光の園でもお祝いの行事食です

メニューはどうなってますか～、管理栄養士のEさ～ん

すごいですね～。メニューもすごいけど、写真の合成もすごいです

さてさて、実際のお食事はこんな感じです

「普通食」です。ご入居中の皆様の約40％弱の方が「普通食」を召し上がります。

続いてはこちら「刻みソフト食」です。

その名のとおり食べやすいように加工されていますが、写真で見るとほとんど「普通食」と変わりませんね。食事は見た目も大切、調理さん達のこだわりが光ります

そしてこちらは「流動ソフト食」。今日の出来はどうですか管理栄養士Eさん

『いつもどおり真心込めて作りました。ソフト食の天ぷらは、衣が入る分増粘剤の加減が難しいんですよ普段は1％位ですが、1.5％程度に増やして固めています。』

基本的に職員の食事も同じメニューです。毎日とても美味しいですよ