♪屋根よ~りた~か~い鯉のぼ~り♪
三輪会ブログをご愛読の皆様こんにちわ
ゴールデンウィーク真っ只中
帰省中もブログチェック頂きありがとうございます
今日は端午の節句、特養光の園でもお祝いの行事食です
メニューはどうなってますか~、管理栄養士のEさ~ん
すごいですね~。メニューもすごいけど、写真の合成もすごいです
さてさて、実際のお食事はこんな感じです
「普通食」です。ご入居中の皆様の約40%弱の方が「普通食」を召し上がります。
続いてはこちら「刻みソフト食」です。
その名のとおり食べやすいように加工されていますが、写真で見るとほとんど「普通食」と変わりませんね。食事は見た目も大切、調理さん達のこだわりが光ります
そしてこちらは「流動ソフト食」。今日の出来はどうですか管理栄養士Eさん
『いつもどおり真心込めて作りました。ソフト食の天ぷらは、衣が入る分増粘剤の加減が難しいんですよ普段は1%位ですが、1.5%程度に増やして固めています。』
基本的に職員の食事も同じメニューです。毎日とても美味しいですよ
とても素敵ですね•*¨*•.¸¸♪✧
とても栄養を考えて
作られている料理ですね!
コメントありがとうございます。
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